راهنمای جامع کار با ماشین لباسشویی

امتیاز بدهید :

مواد اولیه بستنی سنتی

• شیر پرچرب ۳ پیمانه یا ۷۵۰ سی سی

• خامه پرچرب ۱۰۰ گرم

• شکر ۱.۵ پیمانه یا ۳۷۵ گرم

• ثعلب ۱.۵ قاشق چایخوری

• خلال پسته ۲ قاشق غذاخوری

• زعفران ۱ قاشق غذاخوری

• گلاب ۶ تا ۸ قاشق غذاخوری

• اسانس هل چند قطره

• وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری

• نان بستنی به دلخواه

طرز تهیه بستنی سنتی

مرحله ۱: روی یک ظرف لبه دار کاغذ روغنی بگذارید و خامه را روی آن پخش کنید سپس در یخچال فریزر قرار دهید تا یخ بزند.

مرحله ۲: شیر را در یک ظرف بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید تا بجوشد، سپس زعفران دم کرده، گلاب، اسانس هل و وانیل را به آن اضافه کنید، شکر و ثعلب را آرام آرام به ترکیب اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.

مرحله ۳: اجازه دهید تا مایه بستنی سنتی کمی خنک شود، یک ظرف یخ را زیر ظرف مایه بستنی قرار دهید، با همزن شروع به همزدن کنید تا کمی سفت و کشدار شود، در ظرف را ببندید و به مدت ۲۵ تا ۳۵ دقیقه در یخچال فریزر قرار دهید، بعد از آن دوباره شروع به همزدن کنید. این کار هرچه بیشتر تکرار شود شما بستنی سنتی خوشمزه تر و کشدارتری خواهید داشت.(مانند بستنی اکبر مشتی ) تقریبا ۶ بار این کار را تکرار کنید نتیجه مطلوبی خواهد داشت.

مرحله ۴: خامه یخ زده را تکه تکه کنید و به همراه خلال پسته به بستنی اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا کاملا یکدست شود. تقریبا ۳ ساعت داخل یخچال فریزر قرار دهید تا بستنی سنتی خودش را بگیرد و آماده سرو شود. نوش جان.

ارزش غذایی بستنی در هر وعده

نکات مهم برای درست کردن بستنی سنتی

امتیاز بدهید :

مواد لازم برای تهیه چیز کیک هندوانه

دستور تهیه چیز کیک هندوانه خوشگل

امتیاز بدهید :

ژله بستنی ساده و طرز تهیه آن

مواد لازم برای ۴ نفر

• یک بسته پودر ژله دلخواه
• نصف پیمانه آب جوش
• نصف پیمانه بستنی وانیلی

طرز تهیه ژله بستنی

مرحله اول:

آماده‌سازی بستنی: در ابتدا بستنی را در دمای محیط قرار دهید تا به مرور نرم شده و از حالت یخ‌زده خارج شود. 

مرحله دوم:

آماده‌سازی ژله: پودر ژله دلخواه خود را در یک کاسه بریزید و به آن آب جوش را اضافه کنید. کاسه را روی بخار کتری یا یک قابلمه حاوی آب در حال جوش قرار دهید و مرتب پودر ژله و آب جوش را هم بزنید تا پودر ژله به‌طور کامل حل شود. 

مرحله سوم:

پس از حل شدن کامل پودر ژله در آب، کاسه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا دمای آن به دمای محیط برسد.

مرحله چهارم:

پس از خنک شدن ژله و نرم شدن بستنی، آن‌ها را در قالب موردنظر خود بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس قالب را در یخچال فریزر بگذارید تا ژله بستنی شما ببندد.

مرحله پنجم:

وقتی ژله کاملا سفت شد، آن را از یخچال فریزر  دربیاورید. قالب ژله را برای چند ثانیه در آب گرم بگذارید تا بتوان ژله بستنی را از قالب جدا کرد. سپس قالب را در ظرف مورد نظر برگردانید و سرو کنید.

مشاهده تخفیف ویژه یخچال فریزر

امتیاز بدهید :

مواد لازم برای تهیه ژله خرده شیشه (موزاییکی) :

طرز تهیه ژله خرده شیشه یا موزاییکی :

ابتدا یک بسته از ژله های رنگی را ( به جز آلوئه ورا ) را با ۱ لیوان آب جوش مخلوط کرده و پس از باز شدن دانه های ژلاتین وشکر آب سرد را اضافه کنید تا یکدست وشفاف شود( می توانید آن ها را روی بخار کتری بن ماری کنید تا شفاف شود ) سپس ژله ی آماده را در ظرفی تخت ولبه دار که از قبل کمی چرب شده است بریزید وبه مدت سه ساعت در یخچال فریزر  بگذارید تا سرد و سفت شود.مابقی ژله های رنگی را نیز به همین ترتیب آماده کرده و اجازه دهید تا سرد و سفت شوند.

بعد از مکث لازم آن ها را از یخچال فریزر خارج کرده و کناره های قالب را با کارد جداکرده و به مدت چند ثانیه ظرف ژله را درظرف بزرگتری که آبجوش ریخته اید بگذارید وسریع خارج کنید ،طوریکه فقط ژله از ظرف جداشود ولی براثرحرارت آب نشود .
حالا ژله ها را مکعبی خرد کرده ورنگ های مختلف را به آرامی باهم مخلوط کنید و درقالب اصلی بریزید .
( قالب را کمی چرب کنید )

در ظرفی دیگر ژله ی آلوئه ورا را با آب جوش مخلوط کنید و بعد ۱ لیوان شیرسرد را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود ،حالا ژله ی مایع را به آرامی روی ژله های مکعبی ودرقالب اصلی اضافه کنید وبه مدت سه ساعت در یخچال بگذارید تا خوب سفت شود و شکل بگيرد.

پس از مکث لازم قالب ژله را ازیخچال خارج کنید ،کناره های قالب را باکارد نوک تیز از ژله جداکنید وبعد چندثانیه درظرف بزرگتری که آب جوش دارد قرار دهید تا از قالب جداشود حالا ظرف اصلی را روی قالب قرار دهید وژله را درظرفتان برگردانید.
این ژله به تنهایی بسیار زیباست و احتیاج به تزئین ندارد .

امتیاز بدهید :

دسر تیرامیسو از خوشمزه ترین و معروف ترین دسرهای ایتالیایی در کشور ما می باشد و هم اکنون در بسیاری از رستوران ها و فست فودها، این دسر خوشمزه سرو می شود. اگر به فکر درست کردن یک دسر خوشمزه و خاص برای پذیرایی از مهمان های خود هستید، دسر تیرامیسو برای شما بهترین پیشنهاد می باشد.

برای تهیه این دسر خوشمزه ایتالیایی از یک لایه بیسکویت آغشته به قهوه و لایه دیگر از مخلوط خامه و پنیرخامه ای استفاده می شود. برای همین این دسر واقعا طعم بی نظیر و متفاوتی دارد و پیشنهاد می کنم برای یکبار هم که شده این دسر خوشمزه و فوق العاده را امتحان کنید. شما می توانید این دسر را با بیسکویت پتی بور یا بیسکویت لیدی فینگر درست کنید.

1. حتما از یک ساعت قبل خامه و پنیر خامه ای را داخل یخچال فریزر بگذارید تا حالت نیمه منجمد به خود بگیرید. اگر بیشتر از یک ساعت بماند یخ خواهد زد، پس مواظب باشید یخ نزد.

2. من برای خامه از همان خامه صبحانه با پاکت صورتی استفاده کردم و برای پنیر هم من برعکس خیلی ها که از پنیر ماسکارپونه استفاده می کنند، از پنیر خامه ای استفاده می کنم چون پنیر ماسکارپونه هیچ طعم و مزه ای ندارد و طبق تجربه خودم دسر تیرامیسویی که با پنیر خامه ای درست شود خیلی خوشمزه تر است.

3. برای بیسکویت هم از یک بسته بسکوییت لیدی فینگر استفاده کنید و یا اینکه مثل من می توانید از دو بسته بیسکویت پتی بور استفاده کنید. هر دوی این بیسکویت ها را می توانید از سوپرمارکت ها و یا اینکه از لوازم قنادی فروشی ها تهیه کنید.

مرحله اول

ابتدا دو لیوان آب جوش و 5 قاشق چای خوری قهوه فوری را در یک ظرف مناسب باهم مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم تا خنک شود. پس از آن خامه نیمه منجمد را در یک ظرف گود مانند می ریزیم و با دور تند همزن به مدت 3 دقیقه هم می زنیم تا کشدار شود.

مرحله دوم

سپس پنیر خامه ای نیمه منجمد را به همراه پودر شکر و وانیل به خامه اضافه می کنیم و دوباره به مدت 3 دقیقه دیگر هم می زنیم تا فرم بگیرد تا وقتی که چنگال را روی مواد میزنیم اثر چنگال روی خامه بماند.

مرحله سوم

حالا بیسکویت لیدی فینگر یا پتی بور را داخل مخلوط آب جوش و قهوه میزنیم و به مدت دو ثانیه نگه میداریم و بعدش سریع خارج می کنیم و توی ظرف می چینیم. این رویه را تا چیده شدن یک ردیف کامل تکرار می کنیم و وقتی که یک ردیف کامل شد، روی بیسکویت ها را با مواد خامه ای کاور می کنیم.

مرحله چهارم

در ادامه بیسکویت ها را در ردیف دوم به همین ترتیب می چنینم و وقتی ردیف دوم هم کامل شد، دوباره با استفاده از مواد خامه ای، روی بیکسویت ها را کاور می کنیم و در انتها برای رویه دسر تیرامیسو، پودر کاکائو یا قهوه می پاشیم.

مرحله پنجم

حالا دسر را به مدت دو تا سه ساعت در یخچال فریزر استراحت می دهیم تا مواد به خورد هم بروند. پس از دو ساعت دسر را از یخچال بیرون می آوریم و سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این دسر تیرامیسو خوشمزه و عالی لذت ببرید.

فروش ویژه یخچال فریزر کلیک کنید

کدام رنگ یخچال را بخریم؟

انواع رنگ یخچال باعث می‌شود از خودتان بپرسید « یخچال سفید بهتره یا نقره ای ؟» و به این فکر می‌کنید چه رنگی بیشتر به وسایل و فضای آشپزخانه‌تان می‌آید؟ و یا کدام رنگ مد روز است؟ می‌دانستید رنگ لوازم خانگی خصوصاً یخچال بر قیمتشان هم تاثیر می‌گذارد؟!

برای انتخاب رنگ یخچال، کدام موضوع برایتان در اولویت قرار دارد؟ ست شدن وسایل یا قیمت؟ ماندگاری بیشتر رنگ یا مد روز بودن؟ خب اگر در پیدا کردن جواب این سوالات بلاتکلیف هستید این مقاله را تا انتها بخوانید ،  تا انواع رنگ یخچال را با هم بررسی کنیم و از مزایا و معایب هر کدام برایتان بگوییم.

انواع رنگ یخچال چگونه است؟

این روزها برندهای مختلف لوازم خانگی سعی دارند که تمام سلیقه‌ها را راضی کنند و برای همین هم عجیب نیست که رنگ وسایلی مثل یخچال دیگر فقط به سفید محدود نمی‌شود! و شما می‌توانید در بازار انواع رنگ یخچال را ببینید و انتخاب کنید.

هر چند در این میان هنوز هم رنگ سفید بسیار پرطرفدار است اما رنگ یخچال نقره‌ای یا سیلور هم بسیار طرفدار پیدا کرده است، یخچال‌هایی که با رنگ نقره‌ای‌شان به نوعی تجلی زندگی مدرن به حساب می‌آیند!

البته علاوه بر رنگ سفید و نقره‌ای، یخچال‌هایی با رنگ‌های مشکی، دودی، سفید چرمی و انواع رنگ‌های فانتزی مثل زرد، نارنجی، سبز و… هم به بازار آمده است که هر کدام هم جذابیت‌های خاص خودشان را دارند.

حالا اگر دلتان می‌خواهد درباره مزیت‌ها و یا معایب هر کدام از این یخچال‌ها بیشتر بدانید و یا می‌پرسید: « یخچال سفید بهتره یا نقره ای ؟» در ادامه جوابتان را خواهید گرفت

یخچال سفید، رنگی که از مُد نمی‌افتد

یک لحظه چشمتان را ببندید و یک یخچال را تصور کنید! به احتمال زیاد همه‌ی ما با شنیدن نام یخچال اولین تصویری که به ذهنمان می‌آید یک یخچال سفید است! همین تصویر ذهنی نشان‌دهنده‌ی قدمت طولانی رنگ سفید و طرفداران بسیار آن است!

اگر شما هم در دسته‌ی طرفداران یخچال سفید هستید پس از مزیت‌هایش خبر دارید، مزایایی مثل:

یخچال سفید از نظر قیمت نسبت به سایر رنگ‌ها به‌ویژه رنگ نقره‌ای، ارزان‌تر است.

تمیز کردن یخچال سفید راحت‌تر است و جای دست و انگشت‌ها رویش چندان مشخص نیست. (البته رنگ سفید چرمی کمی تمیز کردنش سخت‌تر است)

در صورتی که بدنه یخچال سفید زنگ بزند، تعمیر آن راحت‌تر انجام می‌شود.

در هنگام اسباب‌کشی یا هر نقل و انتقالی اگر خط یا خشی رویش بیفتد، خیلی به چشم نمی‌آید و رفع آن هم ساده است.

اگر هدفتان خرید یخچال سفید باشد، در بین برندها حق انتخاب زیادی دارید، چون معمولاً اکثر برندهای لوازم خانگی یخچال سفید تولید می‌کنند.

به‌راحتی با انواع رنگ‌ها هماهنگ می‌شود.

رنگ سفید، آشپرخانه‌تان را بزرگ‌تر و روشن‌تر نشان می‌دهد.

اگر قصد دارید در هزینه‌هایتان صرفه‌جویی کنید، پس خرید یخچال انتخاب بهتری برای ما، چون علاوه‌بر ارزان بودن هیچ وقت هم از مد نمی‌افتد!

البته یخچال سفید عیب‌های کوچکی هم دارد، از جمله اینکه:

با توجه به همان تصویر ذهنی، ممکن است یخچال سفید در نظرتان تکراری و فاقد جذابیت باشد.

اگر یخچالتان را از برند معتبری خریداری نکنید ممکن است بعد از مدتی تغییر رنگ بدهد و زرد شود.

اگر لوازم آشپزخانه‌تان مثل هود، اجاق، فر و.. توکار است پس کارِ ست کردن رنگ سفید یخچال با سایر وسایل سخت می‌شود. چون لوازم خانگی توکار معمولاً به رنگ نقره‌ای تولید می‌شوند

یخچال سفید بهتر است یا یخچال نقره‌ای؟

اگر همچنان برایتان سوال است که: « یخچال سفید بهتره یا نقره ای ؟» باید بدانید که همه چیز به اولویت‌های خودتان بستگی دارد.

در صورتی که ست کردن وسایل و شیک و مدرن بودن برایتان مهم‌تر است می‌توانید از معایب یخچال نقره‌ای به‌راحتی بگذرید و یکی از جذاب‌ترین‌هایش را راهی آشپزخانه‌تان کنید اما اگر مزایای داشتن یخچال سفید به دلتان نشسته پس با انتخاب یخچال سفید می‌توانید به خواسته دلتان برسید.

البته همان‌طور که قبلاً هم گفتیم رنگ یخچال‌ها فقط به سفید و نقره‌ای محدود نمی‌شود در ادامه مزایا و معایب سایر انواع رنگ یخچال را با هم مرور می‌کنیم

خچال‌هایی با رنگ فانتزی و شاد

اگر از حضور رنگ‌های شاد در آشپزخانه لذت می‌برید پس می‌توانید به سراغ یخچال‌های با رنگ فانتزی بروید. رنگ‌هایی مثل زرد، قرمز، سبز و… فضای جذاب، شاد و اشتهاآوری را در آشپزخانه‌تان به‌وجود می‌آورد!

البته باید بدانید که این رنگ‌ها زود از مد می‌افتند و اگر به مد اهمیت می‌دهید پس بهتر است سراغ این رنگ‌ها نروید اما در صورتی که سایر وسایل آشپزخانه‌تان با رنگ فانتزی یخچالتان ست می‌شود، می‌توانید با خیال راحت شادترین رنگش را انتخاب کنید!

اگه قصد خرید یخچال اسنوا را دارید کلیک کنید